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天氣越來越冷，自己也可以煮杯香濃的黑糖拿鐵喔！
1. 煮濃縮咖啡液(或以濾泡式咖啡包泡出濃縮咖啡液, 熱水量少於100cc)
2. 打熱奶泡, 或以瓦斯煮鮮奶, 煮至60度(或燙手)關火
3. 將熱過的鮮奶倒入保溫杯, 蓋緊上蓋搖晃出奶泡
4. 將熱鮮奶及奶泡倒入咖啡液
5. 篩上黑糖
6. 以噴槍燒糖, 若無噴槍也沒關係, 直接篩商黑糖後, 待奶泡溫度融化黑糖也很美喔
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- Dec 13 Sat 2014 10:08
寒冬裡的暖意 ~ 炙燒黑糖拿鐵
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